La chasse est une activité exigeante qui demande de l’endurance, de la concentration et une bonne condition physique.
Le fait de passer de longues heures dans la brousse, de marcher sur des terrains accidentés et d’être exposé aux intempéries, signifie que l’alimentation est un facteur clé de la performance du chasseur. Il est essentiel de maintenir une alimentation équilibrée, avec des aliments qui fournissent une énergie soutenue et favorisent la récupération, pour profiter d’une journée de chasse sans revers.
Des aliments pour une énergie durable en forêt
Lorsque vous êtes au cœur de la chasse, votre corps a besoin d’une source d’énergie qui se libère progressivement afin d’éviter les baisses de performance. Voici quelques exemples de collations et d’aliments recommandés :
- Noix et graines : les amandes, les noix, les noisettes et les graines de citrouille sont d’excellentes sources de graisses saines et de protéines. Elles fournissent également de l’énergie sans générer de pics de glucose.
- Barres énergétiques maison ou commerciales : il est conseillé de choisir celles qui contiennent des ingrédients naturels, tels que l’avoine, le miel et les fruits à coque, qui fournissent un apport énergétique stable.
- Chocolat noir : avec un pourcentage élevé de cacao, il fournit de l’énergie rapide et des antioxydants sans l’excès de sucre des autres produits transformés.
- Fruits secs : les figues, les dattes et les abricots sont faciles à transporter et riches en glucides à absorption lente.
- Fromages affinés et charcuteries maigres : ils apportent des protéines et des graisses qui prolongent la satiété et sont idéaux pour les climats froids.
- Pain complet avec pâte à tartiner aux noix ou au miel : une combinaison parfaite de glucides complexes et de graisses saines pour maintenir l’énergie stable.
- Œufs durs : une excellente source de protéines et de graisses saines, facile à transporter et à manger sur le pouce.
Hydratation : la clé de la performance et de la récupération
L’hydratation est un aspect souvent sous-estimé de la chasse. L’activité physique et l’exposition au soleil ou au froid peuvent entraîner une déshydratation qui affecte la concentration et les performances physiques. Pour éviter cela, il faut :
- Emportez suffisamment d’eau : un minimum de 1,5 à 2 litres pour une journée de chasse.
- Boissons isotoniques naturelles : vous pouvez préparer un mélange d’eau avec du jus de citron et une pincée de sel pour reconstituer les électrolytes.
- Tisanes chaudes : Par temps froid, emporter un thermos de thé, de thé au gingembre ou de bouillon peut aider à maintenir la température corporelle et l’hydratation.
- Évitez l’alcool : bien que traditionnel dans certaines chasses, l’alcool favorise la déshydratation et affecte la coordination et les réflexes.
Récupération après la chasse
Après une journée intense, le corps a besoin de reconstituer les nutriments perdus et de récupérer pour la prochaine sortie. Pour ce faire, il faut :
- Protéines maigres : la viande de gibier, le poulet ou le poisson favorisent la récupération musculaire.
- Glucides complexes : Le quinoa, le riz brun ou les légumineuses aident à reconstituer les réserves de glycogène.
- Légumes et fruits frais : ils apportent des vitamines, des minéraux et des antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif.
- Eau et sels minéraux : boire suffisamment et consommer des aliments riches en potassium et en sodium (comme les bananes ou les noix) contribue à rééquilibrer l’organisme.
Une bonne alimentation avant, pendant et après la chasse est essentielle pour obtenir des performances optimales et éviter la fatigue. L’incorporation d’aliments qui fournissent une énergie soutenue et le maintien d’une hydratation adéquate rendront la journée plus supportable et plus agréable. Car un chasseur bien nourri est un chasseur mieux préparé.
